Automaatissa on kylmiö, jossa pizzat säilytetään +3°C:ssa asteessa tilaukseesi saakka. Tilauksesi yhteydessä pizza siirretään kylmiöstä pizzauuniin, jossa se paistetaan rapeaksi ja höyryäväksi erittäin korkeassa lämpötilassa. Jokaiselle listan pizzalle on tarkasti määritelty oma ideaali paistolämpötilansa.